দেহের চর্বি শরীরের এমন একটি উপাদান যা অঙ্গগুলি রক্ষা করে, জয়েন্টগুলিকে আবরণ করে, তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, ভিটামিন সঞ্চয় করে এবং শরীরের শক্তির উত্স। যাইহোক, এই ক্রিয়াকলাপগুলি শরীরের চর্বিযুক্ত প্রয়োজনীয় চর্বি দ্বারা একটি বৃহত্তর পরিমাণে সঞ্চালিত হয়। তবে আরেকটি, অ-অপরিহার্য দেহের চর্বি রয়েছে, যা অতিরিক্ত পরিমাণে জমা হলে স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক হতে পারে।